De l’oralité alimentaire du jeune enfant (succion, sensorialité, sevrage de sonde) à la déglutition de l’adulte : examen clinique, tests capacitaires, GUSS, V-VST, test des 3 onces, essais de textures IDDSI, échelle de pénétration-aspiration, EAT-10, DHI, FOIS et compensations.
Repérage oralité & déglutition Repérage global
Public : Tous âges · Oralité & déglutition
Repérage initial du motif de consultation : oralité alimentaire, déglutition, bavage.
Ce que vous renseignez dans le compte rendu :
- Type de trouble — choix parmi 4 options
- Population — choix parmi 6 options
- Contexte étiologique — choix parmi 10 options
- Observation — texte libre
Anamnèse alimentaire & parcours oral Anamnèse
Public : Enfant · Oralité de l'enfant
Recueil du parcours alimentaire de l'enfant : nutrition néonatale, diversification, sélectivité.
Ce que vous renseignez dans le compte rendu :
- Alimentation néonatale — choix parmi 5 options
- Âge de diversification — valeur (mois) · norme : ≈ 4-6 mois
- Passage aux morceaux — choix parmi 4 options
- Sélectivité alimentaire — choix parmi 6 options
- Néophobie alimentaire — choix parmi 4 options
- Comportement de refus — choix parmi 5 options
- Répertoire alimentaire actuel — texte libre
- Commentaire — texte libre
Oralité — Succion-déglutition-respiration (nouveau-né / nourrisson) Succion néonatale
Public : Nourrisson / jeune enfant · Oralité de l'enfant
Évaluation de la coordination succion-déglutition-respiration chez le nouveau-né et le prématuré. Public : nouveau-né, prématuré, nourrisson.
Ce que vous renseignez dans le compte rendu :
- Âge corrigé — valeur (SA / mois) · norme : Coordination S-D-R mature ≈ 34-37 SA
- Réflexes oraux archaïques — choix parmi 5 options
- Succion (force / rythme) — choix parmi 5 options
- Coordination succion-déglutition-respiration — choix parmi 4 options
- Signes d'alerte pendant la tétée — choix parmi 6 options
- Outil d'évaluation — choix parmi 5 options
- Commentaire (mode d'alimentation, allaitement/biberon, transitions) — texte libre
Évaluation de la sensorialité orale Sensorialité
Public : Enfant · Oralité de l'enfant
Hypersensibilité / hyposensibilité orale, réflexe nauséeux et défenses sensorielles.
Ce que vous renseignez dans le compte rendu :
- Sensibilité orale — choix parmi 4 options
- Réflexe nauséeux — choix parmi 4 options
- Défense tactile péribuccale — choix parmi 4 options
- Exploration orale / portage à la bouche — choix parmi 4 options
- Tolérance des textures — choix parmi 5 options
- Commentaire — texte libre
Questionnaire BAMBI BAMBI
Public : Enfant · Oralité de l'enfant
Brief Autism Mealtime Behavior Inventory : 18 items cotés de 1 à 5, dépistage des comportements alimentaires problématiques (notamment TSA). Score total de 18 à 90.
Ce que vous renseignez dans le compte rendu :
- Score total BAMBI — score sur 90 · percentile
- Interprétation — choix parmi 4 options
- Sous-scores par dimension — tableau (3 lignes × 2 colonnes)
- Commentaire — texte libre
Nutrition entérale & sevrage de sonde Sonde / sevrage
Public : Enfant · Oralité de l'enfant
Évaluation du support nutritionnel artificiel et du programme de sevrage de sonde (NG, GPE).
Ce que vous renseignez dans le compte rendu :
- Type de nutrition — choix parmi 5 options
- Durée de nutrition entérale — valeur (mois)
- Part des apports par voie orale — valeur (%)
- Étape du sevrage — choix parmi 5 options
- Signaux de faim / appétit — choix parmi 3 options
- Commentaire — texte libre
Fonctions oro-myo-fonctionnelles OMF / déglutition atypique
Public : Tous âges · Fonctions oro-myo-faciales
Bilan des fonctions oro-myo-fonctionnelles et de la déglutition atypique : posture linguale, ventilation, succion, mastication, tonus.
Ce que vous renseignez dans le compte rendu :
- Posture linguale de repos — choix parmi 4 options
- Poussée linguale (déglutition) — choix parmi 4 options
- Mode ventilatoire — choix parmi 3 options
- Succion — choix parmi 4 options
- Mastication — choix parmi 4 options
- Tonus oro-facial — choix parmi 4 options
- Frein lingual — choix parmi 4 options
- Occlusion dentaire — choix parmi 5 options
- Commentaire — texte libre
Praxies bucco-faciales Praxies BLF
Public : Tous âges · Fonctions oro-myo-faciales
Évaluation des praxies bucco-linguo-faciales (mobilité, force, coordination).
Ce que vous renseignez dans le compte rendu :
- Praxies par organe — tableau (5 lignes × 3 colonnes)
- Diadococinésie (pa-ta-ka) — choix parmi 4 options
- Commentaire — texte libre
Bavage / sialorrhée Sialorrhée
Public : Tous âges · Fonctions oro-myo-faciales
Évaluation de la sialorrhée (fréquence et sévérité, échelle de Thomas-Stonell & Greenberg).
Ce que vous renseignez dans le compte rendu :
- Sévérité du bavage — choix parmi 5 options
- Fréquence — choix parmi 4 options
- Type — choix parmi 3 options
- Facteurs contributifs — choix parmi 5 options
- Commentaire — texte libre
Examen clinique de la déglutition Examen clinique
Public : Adulte · Déglutition de l'adulte
Examen clinique de la déglutition : temps oral, pharyngé, signes d'alerte et paires crâniennes.
Ce que vous renseignez dans le compte rendu :
- Temps oral — choix parmi 5 options
- Temps pharyngé — choix parmi 6 options
- Réflexe de toux — choix parmi 4 options
- Paires crâniennes — tableau (5 lignes × 3 colonnes)
- État bucco-dentaire & hygiène — choix parmi 6 options
- Commentaire — texte libre
Test capacitaire de déglutition (Guatterie) Test capacitaire
Public : Adulte · Déglutition de l'adulte
Évaluation au lit du patient : vérification des prérequis puis essais progressifs (salive, eau gélifiée, texture lisse, eau plate) pour décider de la reprise de l'alimentation orale.
Ce que vous renseignez dans le compte rendu :
- Prérequis (vigilance, compréhension, posture, toux volontaire, contrôle salivaire) — texte libre
- Essais — tableau (5 lignes × 2 colonnes)
- Conclusion — choix parmi 3 options
- Commentaire — texte libre
Test de dépistage DePippo (3-oz Water Swallow Test) DePippo 3-oz
Public : Adulte · Déglutition de l'adulte
Test de dépistage de la déglutition par ingestion de 90 ml (3 oz) d'eau sans interruption ; recherche de toux ou voix mouillée.
Ce que vous renseignez dans le compte rendu :
- Résultat — choix parmi 4 options
- Interprétation — choix parmi 3 options
- Commentaire — texte libre
GUSS (Gugging Swallowing Screen) GUSS
Public : Adulte · Déglutition de l'adulte
Test de dépistage de la dysphagie post-AVC, évaluation indirecte (déglutition salivaire) puis directe (semi-solide, liquide, solide). Score de 0 à 20.
Ce que vous renseignez dans le compte rendu :
- Score total GUSS — score sur 20
- Interprétation (sévérité) — choix parmi 4 options
- Sous-tests — tableau (4 lignes × 2 colonnes)
- Commentaire — texte libre
V-VST — Test volume-viscosité (Clavé) V-VST
Public : Adulte · Déglutition de l'adulte
Dépistage clinique de la dysphagie oropharyngée : volumes croissants (5, 10, 20 mL) en nectar, liquide puis pudding, avec signes de sécurité et d'efficacité.
Ce que vous renseignez dans le compte rendu :
- Essais par consistance et volume — tableau (9 lignes × 2 colonnes)
- Conclusion — choix parmi 4 options
- Volume et consistance recommandés — texte libre
- Commentaire — texte libre
Essais alimentaires par texture (IDDSI) Essais IDDSI
Public : Adulte · Déglutition de l'adulte
Essais de déglutition par texture selon le référentiel IDDSI, observation des signes de fausse route.
Ce que vous renseignez dans le compte rendu :
- Essais par texture — tableau (6 lignes × 5 colonnes)
- Texture recommandée — choix parmi 8 options
- Commentaire — texte libre
Échelle de pénétration-aspiration (PAS, Rosenbek) PAS / Rosenbek
Public : Adulte · Déglutition de l'adulte
Penetration-Aspiration Scale (Rosenbek 1996) cotée lors d'un examen instrumental (VFS ou FEES) : 8 niveaux selon profondeur du matériel, réponse et résidus.
Ce que vous renseignez dans le compte rendu :
- Examen instrumental support — choix parmi 3 options
- Score PAS (1-8) — score sur 8
- Interprétation — choix parmi 5 options
- Consistance lors du score retenu — choix parmi 6 options
- Commentaire — texte libre
EAT-10 (Eating Assessment Tool) EAT-10
Public : Adulte · Déglutition de l'adulte
Auto-questionnaire de dépistage de la dysphagie : 10 items cotés de 0 à 4. Score total de 0 à 40 ; un score ≥ 3 évoque une anomalie de la déglutition.
Ce que vous renseignez dans le compte rendu :
- Score total EAT-10 — score sur 40
- Interprétation — choix parmi 2 options
- Commentaire — texte libre
DHI (Deglutition Handicap Index) DHI
Public : Adulte · Déglutition de l'adulte
Questionnaire de qualité de vie liée à la déglutition : 30 items (dimensions physique, fonctionnelle, émotionnelle), score de 0 à 120 + auto-évaluation globale.
Ce que vous renseignez dans le compte rendu :
- Score total DHI — score sur 120 · percentile
- Sous-scores par dimension — tableau (3 lignes × 2 colonnes)
- Auto-évaluation globale du handicap — choix parmi 5 options
- Commentaire — texte libre
FOIS — Functional Oral Intake Scale (niveau d'alimentation orale) FOIS
Public : Adulte · Déglutition de l'adulte
Échelle à 7 niveaux décrivant le mode d'alimentation orale fonctionnel, du « rien per os » à l'alimentation orale complète sans restriction.
Ce que vous renseignez dans le compte rendu :
- Niveau FOIS — choix parmi 7 options
- Évolution vs bilan précédent — choix parmi 4 options
- Commentaire (régime en place, dépendance) — texte libre
Stratégies compensatoires de déglutition (postures & manœuvres) Compensations
Public : Adulte · Déglutition de l'adulte
Postures de sécurité et manœuvres de déglutition testées, avec leur efficacité et leur faisabilité.
Ce que vous renseignez dans le compte rendu :
- Postures de sécurité testées — tableau (5 lignes × 2 colonnes)
- Manœuvres de déglutition testées — tableau (5 lignes × 2 colonnes)
- Synthèse des adaptations retenues — choix parmi 6 options
- Commentaire — texte libre
Bilan pré/post (ORL, AVC, neurodégénératif) Bilan pré/post
Public : Adulte · Déglutition de l'adulte
Bilan comparatif avant/après traitement (chirurgie ou radiothérapie ORL, AVC, maladie neurodégénérative).
Ce que vous renseignez dans le compte rendu :
- Indication — choix parmi 7 options
- Moment du bilan — choix parmi 3 options
- Évolution des paramètres — tableau (7 lignes × 3 colonnes)
- Conclusion — choix parmi 5 options
- Commentaire — texte libre